Introdução: O Creme Belga Caseiro é uma deliciosa opção para recheios de bolos, tortas, cupcakes e outros doces. Sua textura cremosa e sabor suave conquistam qualquer paladar, sendo uma verdadeira iguaria da confeitaria. Se você ama preparar sobremesas incríveis em casa, este creme é uma escolha perfeita, pois é simples de fazer e utiliza ingredientes acessíveis. Neste artigo, vamos mostrar passo a passo como preparar o Creme Belga Caseiro de forma rápida e prática.
Ingredientes:
500 ml de leite integral
1 xícara de açúcar
3 gemas de ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Mexa bem para dissolver os ingredientes e evitar grumos.
Leve a panela ao fogo baixo e, com o auxílio de um fouet (batedor manual), mexa constantemente até o creme começar a engrossar.
Quando o creme atingir uma consistência cremosa e espessa, retire a panela do fogo.
Adicione a essência de baunilha e a manteiga, mexendo até que a manteiga derreta completamente e o creme fique bem homogêneo.
Deixe o creme esfriar um pouco antes de usá-lo como recheio.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para um creme ainda mais suave, você pode passar o creme por uma peneira fina antes de deixar esfriar, garantindo que fique sem quaisquer impurezas.
Se o creme ficar com pelotinhas, não se preocupe! É só voltar ao fogo baixo e mexer até atingir a consistência desejada.
Armazene o Creme Belga em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Ele pode ser usado como recheio em bolos ou tortas, e também como cobertura para cupcakes.
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