Introdução:
A mandioca recheada no forno com queijo e presunto é uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição saborosa e nutritiva para a família. Essa combinação de mandioca cozida, queijo derretido e presunto, assada até ficar crocante por fora e cremosa por dentro, vai encantar a todos à mesa. Perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante, essa receita é simples, porém irresistível!
Ingredientes:
1 kg de mandioca
200 g de presunto fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)
Ervas finas ou salsinha para decorar (opcional)
Instruções:
Comece cozinhando a mandioca. Em uma panela grande, coloque a mandioca e cubra com água. Cozinhe por cerca de 30-40 minutos ou até que ela esteja bem macia.
Enquanto a mandioca cozinha, prepare o recheio. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
Preaqueça o forno a 180°C.
Quando a mandioca estiver pronta, retire os fios centrais com cuidado, criando um espaço para o recheio.
Recheie cada pedaço de mandioca com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela.
Coloque as mandiocas recheadas em uma assadeira untada. Se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a parte externa da mandioca fique crocante.
Retire do forno, decore com ervas finas ou salsinha e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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