Introdução
O Pirim-Doce surge como uma alternativa criativa para quem deseja preparar uma sobremesa refrescante sem complicações. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de aparelhos elétricos, essa receita permite que você crie uma sobremesa que, além de deliciosa, é versátil e personalizável. Ao ser levado ao congelador, o Pirim-Doce adquire uma textura única que agrada a todos os paladares, tornando-se a estrela de qualquer mesa.
Ingredientes
Base:
500 ml de leite integral (pode ser substituído por leite vegetal para uma versão vegana)
200 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
3 gemas de ovo (opcional, para uma textura mais rica)
1 colher de chá de essência de baunilha
Adoçante Natural (opcional):
2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
Complementos e Toques Especiais:
1/2 xícara de pedacinhos de frutas (morango, manga ou kiwi, conforme sua preferência)
Raspas de limão ou laranja para um toque cítrico
Uma pitada de sal
Observação: Esta receita foi pensada para ser preparada sem liquidificador. Assim, os ingredientes devem ser misturados manualmente para preservar a textura artesanal do doce.
Instruções
Preparação da Base:
Em uma tigela grande, coloque o leite, o creme de leite e o leite condensado.
Adicione as gemas (caso opte por utilizá-las), a essência de baunilha, o mel (ou xarope) e a pitada de sal.
Misture vigorosamente com um fouet ou um garfo resistente até que os ingredientes estejam bem incorporados. Certifique-se de dissolver completamente o leite condensado e homogeneizar a mistura.
Incorporação dos Complementos:
Acrescente as raspas de limão ou laranja e os pedacinhos de frutas. Misture delicadamente para distribuir os sabores sem desmanchar as frutas.
Congelamento:
Transfira a mistura para um recipiente adequado para o congelador, de preferência de vidro ou plástico resistente.
Leve ao congelador por aproximadamente 4 a 6 horas. Para uma textura mais cremosa, retire o recipiente a cada 1 hora durante as primeiras 3 horas e mexa vigorosamente com uma colher ou garfo. Isso evita a formação de cristais de gelo e garante uma consistência mais suave.
Finalização:
Próximo
