Introdução
Se você procura uma receita simples, deliciosa e sem farinha de trigo, esta tigela de fubá super grossa é a escolha perfeita! Com uma textura cremosa por dentro e levemente crocante por fora, essa receita é ideal para acompanhar um café fresquinho. Além disso, é uma opção sem glúten e fácil de preparar com ingredientes acessíveis.
Ingredientes
1 xícara de fubá
2 xícaras de leite (ou leite vegetal)
1 colher de sopa de manteiga (ou óleo de coco para versão vegana)
2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 colher de chá de fermento químico
Instruções
Em uma panela, adicione o leite, a manteiga, o açúcar e o sal. Aqueça em fogo médio até começar a ferver.
Abaixe o fogo e, aos poucos, acrescente o fubá, mexendo constantemente para evitar grumos.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e misture a canela e o fermento. Mexa bem para incorporar.
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