Introdução:
Este bolo de milho de latinha é uma opção deliciosa para quem busca uma receita sem farinha de trigo. A combinação do milho com o sabor marcante da goiabada no recheio cria uma mistura irresistível. Perfeito para quem gosta de receitas simples, mas que surpreendem pelo sabor. E o melhor, é uma alternativa sem glúten! Aprenda a fazer essa maravilha e encante a todos.
Ingredientes:
1 lata de milho verde (sem a água)
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
200g de goiabada (cortada em pedaços pequenos)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22cm com manteiga e farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa na forma untada e, com a ajuda de uma colher, coloque pedaços de goiabada por cima da massa, distribuindo-os de maneira uniforme.
Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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