Introdução
O macarrão alho e óleo é um prato clássico da culinária italiana, simples, rápido e delicioso. Esta versão traz o segredo para garantir um macarrão soltinho e cheio de sabor. Ideal para um jantar prático ou para aquele dia em que você quer saborear algo reconfortante, mas sem complicações. Em poucos minutos, você terá uma refeição que vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes:
200g de macarrão de sua preferência (espaguete, penne ou talharim)
4 dentes de alho fatiados finamente
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande, em fogo médio.
Adicione o alho fatiado na frigideira e frite até que fique dourado, tomando cuidado para não queimar.
Quando o macarrão estiver pronto, escorra-o, reservando um pouco da água do cozimento.
Coloque o macarrão na frigideira com o alho dourado e mexa bem para incorporar os sabores. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para garantir que o macarrão fique soltinho.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, finalize com salsinha picada e queijo parmesão.
Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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