Introdução
Se você está em busca de uma receita de frango empanado diferente e irresistível, este frango empanado com tapioca e fubá é a escolha perfeita! A tapioca garante uma crocância extra, enquanto o fubá adiciona um sabor levemente adocicado e uma textura única. Além de ser simples de fazer, essa versão caseira fica muito mais saborosa e saudável do que as opções industrializadas. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
500g de peito de frango cortado em tiras ou filés
1 xícara de farinha de tapioca granulada
1/2 xícara de fubá
2 ovos
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
1 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar (ou opção para assar ou air fryer)
Instruções
Tempere o frango: Em uma tigela, tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica. Se quiser um sabor extra, adicione a mostarda. Misture bem e reserve por 15 minutos.
Prepare os ingredientes para empanar:
Em um prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal.
Em outro prato, misture a farinha de tapioca com o fubá.
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