Introdução: Se você está buscando um prato simples, saboroso e com um toque de sofisticação, este prato francês com mel é a escolha perfeita. A combinação do sabor doce e azedo cria uma harmonia única no paladar, tornando-o ideal para uma refeição rápida e memorável. Em apenas alguns passos, você pode preparar um prato que traz o charme da culinária francesa para sua mesa.
Ingredientes:
4 filés de frango
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Sal e pimenta a gosto
1 ramo de alecrim fresco
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/4 de xícara de caldo de galinha (ou água)
1 colher de chá de suco de limão (opcional)
Instruções:
Preparação do Frango: Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
Aqueça a Panela: Em uma frigideira grande, adicione o azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
Grelhe o Frango: Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
Prepare o Molho: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até liberar o aroma. Acrescente o mel, o vinagre balsâmico, a mostarda e o caldo de galinha. Misture bem e cozinhe por 3-4 minutos até o molho reduzir ligeiramente.
Finalização: Volte os filés de frango para a frigideira, regando-os com o molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, deixando o molho envolver o frango. Finalize com o suco de limão e o alecrim fresco.
Servir: Sirva o frango com o molho generosamente por cima. Combine com arroz, legumes ou uma salada fresca para completar a refeição.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Se preferir, pode substituir o frango por filés de peixe ou carne de porco, criando uma versão alternativa.
Armazene o prato em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. O molho pode ser mantido à parte e aquecido antes de servir.
O prato também pode ser congelado por até 2 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.
Variantes:
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