Introdução: O Bolo Tesouro Mineiro é uma deliciosa opção para quem busca uma receita típica e cheia de sabor. Essa iguaria, originária de Minas Gerais, mistura a suavidade de um bolo caseiro com o sabor irresistível do doce de leite e do chocolate, criando uma combinação perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa delícia de maneira simples e rápida, para impressionar a todos com o sabor autêntico de Minas Gerais.
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de doce de leite (de preferência caseiro)
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de leite condensado
100g de chocolate meio amargo (para a cobertura, opcional)
Instruções:
Preparando a massa do bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicione o leite e o óleo e misture bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea.
Assando o bolo: Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa nela. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
Preparando o recheio: Em uma panela, misture o doce de leite e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme espesso. Retire do fogo e reserve.
Montagem: Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de doce de leite. Feche o bolo e cubra com a calda de chocolate (caso prefira). Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e despeje sobre o bolo.
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