Introdução: A torta de legumes é uma opção deliciosa, saudável e super prática para qualquer refeição. Com uma combinação simples de ingredientes, ela oferece um sabor irresistível que vai conquistar o paladar de toda a família. Ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, essa receita é perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar. Prepare-se para experimentar a melhor torta de legumes que você já fez!
Ingredientes:
2 cenouras médias raladas
1 abobrinha média ralada
1 cebola picada
1 tomate picado
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de tamanho médio com óleo ou manteiga.
Em uma tigela grande, misture todos os legumes (cenoura, abobrinha, cebola e tomate).
Adicione os ovos, o óleo e o leite à mistura de legumes e mexa bem.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo.
Se desejar, adicione queijo ralado à massa para dar um toque especial.
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