Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
Adicione o óleo e o ovo, e comece a adicionar a água morna aos poucos, mexendo até que a massa comece a se formar.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e homogênea.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície lisa e comece a rechear com os ingredientes de sua preferência.
Enrole a massa, formando uma rosca, e coloque em uma forma untada.
Pincele a gema sobre a rosca e deixe descansar por mais 30 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve a rosca ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada e assada por dentro.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Após assada, a rosca pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 2 dias à temperatura ambiente.
Para congelar, deixe a rosca esfriar completamente e coloque-a em um saco de congelamento. Ela pode ser congelada por até 3 meses. Quando for consumir, basta aquecer no forno.
Experimente adicionar temperos como orégano ou alecrim na massa para um toque extra de sabor.
Variante:
Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
Se você prefere uma rosca sem recheio, experimente adicionar queijo ralado e ervas finas na massa antes de assar.
Perguntas Frequentes:
Posso usar fermento fresco em vez do fermento seco? Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento fresco. Use 30g de fermento fresco para cada pacote de fermento seco.
Posso fazer a massa com antecedência? Sim, você pode preparar a massa no dia anterior, deixá-la descansar na geladeira e assá-la no dia seguinte.
Qual é o tempo de descanso da massa? A massa deve descansar por 1 hora para que possa crescer e se tornar fofinha. Não acelere esse processo, pois o descanso é essencial para uma boa textura.
Essa rosca salgada é a escolha ideal para quem busca uma receita simples e deliciosa para impressionar na cozinha.
