Introdução:
O arroz doce é uma sobremesa tradicional que carrega o sabor da infância e o carinho das avós. Esta receita do “Arroz Doce Cremoso da Vovó” é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo uma combinação perfeita de arroz macio, leite cremoso e uma pitada de canela. Ideal para aqueles momentos especiais em família ou para um simples prazer diário. Prepare-se para experimentar a suavidade e o aconchego dessa receita caseira irresistível.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cru
4 xícaras de leite integral
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 canela em pau (opcional)
1/2 xícara de água
Instruções:
Comece lavando bem o arroz em água corrente para retirar o excesso de amido.
Em uma panela grande, adicione o arroz, a água e uma pitada de sal. Cozinhe até que o arroz esteja completamente macio e a água tenha sido absorvida.
Adicione o leite integral à panela, mexendo constantemente para evitar que o arroz grude no fundo. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o leite comece a engrossar.
Misture o leite condensado e o açúcar, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e o arroz atinja uma consistência cremosa.
Quando atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
Sirva o arroz doce ainda morno, polvilhado com canela em pó ou uma canela em pau, se preferir.
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