Para garantir a textura fofinha do bolo, não misture demais a massa. Mexa suavemente.
Caso queira um sabor mais intenso de limão, acrescente mais raspas na massa.
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.
Variantes:
Bolo de limão com cobertura de glacê: Para uma versão mais doce, prepare um glacê simples com açúcar de confeiteiro e suco de limão e cubra o bolo.
Bolo de limão com frutas vermelhas: Adicione framboesas, morangos ou mirtilos à massa para uma versão mais frutada e colorida.
Bolo de limão com chantilly: Sirva o bolo com chantilly caseiro para um toque ainda mais cremoso e sofisticado.
Perguntas Frequentes:
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
Posso congelar o bolo?
Sim, este bolo congela bem. Apenas deixe esfriar completamente antes de embalar e congelar. Para descongelar, basta deixar à temperatura ambiente por algumas horas.
Posso adicionar outros sabores ao bolo?
Sim, você pode adicionar outras frutas cítricas, como laranja ou tangerina, para criar variações deliciosas.
Qual é a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma redonda ou retangular de 20 a 23 cm de diâmetro é ideal para esta receita. Certifique-se de untar bem a forma para evitar que o bolo grude.
O que fazer se o bolo não crescer bem?
Verifique se o fermento não está vencido e evite misturar demais a massa. Misture delicadamente para garantir que o bolo cresça de forma adequada.
Esse bolo é ideal para compartilhar com os amigos e familiares, e com certeza se tornará um favorito em sua casa!
