Batatas Assadas com Alho, Ervas e Parmesão: Receita Fácil e Irresistível

Preparação das batatas: Lave bem as batatas e corte-as ao meio (ou em quatro, se forem grandes). Se desejar, mantenha a casca para um toque rústico e mais sabor.
Temperando: Em uma tigela grande, misture o azeite, alho picado, sal, pimenta-do-reino, orégano, tomilho e páprica. Adicione as batatas e misture bem para cobrir todas com o tempero.
Assando: Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite. Disponha as batatas com o lado cortado virado para baixo.
Adicionando o parmesão: Após 30 minutos de forno, polvilhe o queijo parmesão sobre as batatas e asse por mais 10-15 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
Finalização: Retire do forno e finalize com salsinha picada. Sirva quente e aproveite!
Dicas de Armazenamento e Reaquecimento
Armazenamento: Guarde as batatas assadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Reaquecimento: Para manter a crocância, reaqueça no forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou na air fryer a 200°C por 5 minutos. Evite o micro-ondas, pois pode deixar as batatas murchas.
Variações da Receita
Batatas com alecrim: Substitua o orégano e tomilho por alecrim fresco para um sabor mais intenso.
Batatas picantes: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao tempero para um toque apimentado.
Batatas com manteiga e parmesão: Misture um pouco de manteiga derretida com o azeite para um sabor ainda mais rico.
Versão vegana: Substitua o queijo parmesão por levedura nutricional para um sabor semelhante e sem laticínios