Asse o frango: Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por 40 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando por mais 20-30 minutos, até que o frango fique dourado e crocante por fora.
Finalização (opcional): Se desejar um molho mais cremoso, adicione o creme de leite durante os últimos 10 minutos de assamento, misturando bem para que o molho envolva os pedaços de frango.
Sirva: Retire do forno e, se desejar, polvilhe com queijo ralado por cima. Sirva imediatamente com arroz, batatas ou uma salada fresca.
Dicas de assistência e armazenamento:
Assistência: Para garantir que o frango fique bem suculento por dentro e crocante por fora, não abra o forno durante o tempo de cozimento inicial (com o papel alumínio). Isso ajuda a reter os sucos no frango.
Armazenamento: Você pode armazenar as sobras de boca de frango em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se quiser, pode também congelar por até 3 meses. Para aquecer, basta colocar no forno por 15-20 minutos a 180°C.
Variantes:
Com legumes: Adicione legumes como cenoura, batata-doce e brócolis ao redor do frango antes de assar para uma refeição mais completa.
Versão picante: Se gosta de um toque mais picante, acrescente pimenta vermelha ou molho de pimenta à marinada.
Com molho barbecue: Para um sabor defumado e doce, substitua o mel e a mostarda por molho barbecue na marinada.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso usar coxas de frango em vez de peito? Sim! Coxas de frango também ficam deliciosas nessa receita, e tendem a ser ainda mais suculentas.
Preciso marinar o frango por muito tempo? O tempo ideal é de pelo menos 30 minutos, mas quanto mais tempo marinar, mais saboroso será. Você pode deixar na geladeira por até 4 horas.
Posso adicionar queijo durante o processo de assamento? Sim, você pode adicionar queijo nos últimos 10 minutos de forno para que ele derreta e forme uma camada crocante no topo do frango.
Como saber se o frango está completamente assado? O frango estará pronto quando a carne estiver completamente opaca e o suco sair claro (não rosado). Se você tiver um termômetro de cozinha, a temperatura interna deve ser de 75°C.
