As “Bolachinhas Amor de Deus” são mais do que um simples acompanhamento para o café. Elas são pequenas obras de arte culinária que combinam crocância, sabor e um toque de nostalgia. Seja para uma tarde com amigos ou para presentear, estas bolachinhas são fáceis de preparar e garantem elogios.
Introdução
Estas bolachinhas têm um nome especial porque traduzem a sensação de conforto e carinho que proporcionam. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, elas são uma ótima escolha para quem deseja adicionar um toque doce à rotina ou impressionar em ocasiões especiais.
Ingredientes:
200 g de manteiga em temperatura ambiente
150 g de açúcar refinado
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
300 g de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
Opcional: raspas de limão ou laranja para um toque cítrico
Instruções:
Preaqueça o forno: Ajuste o forno para 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misturando bem.
Incorpore os secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione as raspas de limão ou laranja.
Modele as bolachinhas: Pegue pequenas porções de massa, forme bolinhas e achate-as levemente. Se preferir, utilize cortadores para formatos decorativos.
Asse: Disponha as bolachinhas na assadeira, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por 12-15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Resfrie e sirva: Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes por até 7 dias.
Congelamento: A massa pode ser congelada por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira antes de moldar e assar.
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