Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para dar consistência.
Modele os bolinhos com as mãos, fazendo pequenas bolinhas ou croquetes, conforme sua preferência.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos quentes e aproveite!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar outros temperos como orégano ou pimenta calabresa na mistura.
Caso prefira bolinhos mais crocantes, passe-os na farinha de rosca antes de fritar.
Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos para que fiquem crocantes novamente.
Também é possível congelá-los antes de fritar. Coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador. Quando estiverem firmes, transfira para um saco de congelamento. Na hora de fritar, basta retirar do congelador e fritar diretamente, ajustando o tempo de fritura.
Variantes:
Bolinho de arroz com frango e queijo: Substitua a calabresa por frango desfiado e adicione um toque de requeijão na massa para um bolinho mais cremoso.
Bolinho de arroz vegetariano: Substitua a calabresa por legumes cozidos e picados, como cenoura e abobrinha.
Bolinho de arroz apimentado: Adicione pimenta-do-reino, pimenta calabresa ou molho de pimenta para um sabor mais ardido.
Perguntas Frequentes:
Posso usar arroz do dia anterior para essa receita? Sim! O arroz de um dia anterior funciona muito bem para essa receita, pois já está mais seco e fica mais fácil de moldar os bolinhos.
Posso assar os bolinhos em vez de fritá-los? Sim! Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos a 200°C, virando-os na metade do tempo.
Como posso fazer para os bolinhos ficarem mais crocantes? Uma dica é passar os bolinhos na farinha de rosca antes de fritá-los. Isso ajuda a criar uma crosta crocante por fora.
O que posso servir junto com os bolinhos de arroz? Os bolinhos ficam ótimos com um molho de tomate picante, molho de mostarda e mel, ou até mesmo um simples molho de maionese com alho.
Espero que tenha gostado dessa receita! Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar. 😊
