Monte os bolinhos: Pegue uma pequena porção da massa de arroz, faça uma bolinha e abra com as mãos. Coloque uma colher do recheio de carne moída no centro e feche a bolinha, modelando-a novamente em formato de bolinho.
Frite os bolinhos: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire-os e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva e aproveite! Os bolinhos de arroz recheados com carne moída podem ser servidos com molho de sua preferência ou acompanhados de uma salada fresca.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Se a massa do bolinho estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de farinha de trigo para facilitar na hora de modelar.
Para armazenar os bolinhos, coloque-os em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta aquecer no forno ou na air fryer para manter a crocância.
Se preferir, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Coloque-os em uma bandeja, congele por algumas horas e depois armazene em sacos plásticos para congelamento. Para fritar, não é necessário descongelar, basta fritar direto do congelador.
Variantes:
Bolinho de arroz com queijo: Substitua o recheio de carne moída por queijo derretido, como muçarela ou queijo prato. O bolinho fica igualmente delicioso.
Bolinho de arroz com frango desfiado: Em vez de carne moída, use peito de frango desfiado e temperado com ervas frescas para uma versão mais leve e saudável.
Bolinho de arroz vegetariano: Recheie os bolinhos com legumes refogados, como cenoura, abobrinha e cogumelos para uma opção vegetariana saborosa.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar arroz de ontem? Sim! O arroz que sobrou de outras refeições é perfeito para essa receita. Ele deixa o bolinho mais saboroso e ajuda a aproveitar o alimento de maneira criativa.
2. O que fazer se a massa do bolinho estiver muito mole? Se a massa estiver muito mole, basta adicionar mais um pouco de farinha de trigo até que ela fique mais firme e fácil de modelar.
3. Como posso fazer os bolinhos mais saudáveis? Para uma versão mais saudável, você pode optar por assar os bolinhos em vez de fritá-los. Eles ficam crocantes na parte externa e macios por dentro, além de serem menos calóricos.
4. Posso congelar os bolinhos de arroz recheados? Sim! Os bolinhos podem ser congelados antes de fritar. Basta colocá-los em uma bandeja, congelar e, depois, transferir para sacos plásticos. Para fritar, é só retirar do congelador e colocar diretamente no óleo quente.
Essa receita de bolinho de arroz recheado com carne moída é simples, deliciosa e pode ser adaptada conforme seu gosto. Experimente e encante a todos com essa iguaria!
