Para bolinhos ainda mais suculentos, adicione um pouco de cenoura ralada ou azeitonas picadas na mistura de carne.
Se preferir, pode assar os bolinhos no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados de maneira uniforme.
Armazene os bolinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, basta colocar no forno ou no micro-ondas.
Se quiser congelar, faça os bolinhos e coloque-os em uma assadeira no congelador. Após estarem congelados, transfira-os para um saco plástico ou recipiente. Podem ser fritos diretamente do congelador.
Variantes:
Bolinho de Carne com Bacon: Adicione pedaços de bacon picado à mistura de carne para um sabor defumado e irresistível.
Bolinho de Carne e Legumes: Inclua cenoura, abobrinha ou outros legumes picados para dar uma leveza e sabor extra ao prato.
Bolinho de Carne com Queijo: Recheie os bolinhos com queijo derretido (como muçarela) no centro para uma textura cremosa e deliciosa.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer os bolinhos de carne com carne de frango? Sim, pode substituir a carne bovina por carne de frango moída. O sabor será igualmente delicioso.
É possível fazer os bolinhos sem farinha de rosca? Sim! Você pode substituir a farinha de rosca por aveia em flocos finos ou até mesmo farinha de milho para uma versão sem glúten.
Como evitar que os bolinhos quebrem na hora de fritar? Certifique-se de que a mistura está bem firme, e evite mexer demais a carne enquanto prepara os bolinhos. Se necessário, acrescente mais farinha de rosca para dar mais liga.
Posso assar os bolinhos ao invés de fritar? Sim, os bolinhos ficam igualmente saborosos assados. Basta colocá-los em uma assadeira untada com óleo e assar a 180°C por 20-25 minutos ou até dourar.
