Sirva ainda quente e aproveite!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Os bolinhos de chuva de fubá ficam melhores quando consumidos frescos, logo após serem feitos.
Caso sobre algum bolinho, você pode armazená-los em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos ou fritá-los novamente.
Para uma versão ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de amido de milho à massa.
Variantes:
Bolinho de chuva de fubá com queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa para dar um sabor especial e um toque salgado.
Bolinho de chuva de fubá recheado: Experimente rechear os bolinhos com goiabada, doce de leite ou chocolate antes de fritá-los.
Bolinho de chuva de fubá vegano: Substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça moída e 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por alguns minutos até formar uma “gema” vegetal.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer os bolinhos de chuva de fubá sem leite? Sim, você pode substituir o leite por água ou por leite vegetal (como leite de amêndoas ou soja).
Qual a melhor forma de saber se o óleo está na temperatura certa para fritar? Uma dica é colocar um pedaço pequeno de massa no óleo. Se ele subir à superfície e começar a dourar rapidamente, a temperatura está ideal.
Posso usar apenas fubá na receita? Embora a mistura com farinha de trigo seja tradicional para dar leveza, você pode testar utilizando apenas fubá, mas o resultado pode ser mais denso.
Os bolinhos de chuva de fubá podem ser congelados? Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Após descongelar, frite-os normalmente. Isso ajuda a manter a crocância.
Agora que você tem todas as dicas para preparar esse delicioso bolinho, basta seguir as instruções e aproveitar o sabor dessa receita que é sucesso garantido!
