Caso você queira uma versão mais leve, pode assar os bolinhos no forno em uma assadeira untada com azeite, a 180°C, por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.
Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, basta colocá-los no forno ou na frigideira por alguns minutos.
Caso queira deixar os bolinhos ainda mais crocantes, você pode empaná-los com farinha de rosca ou farelo de aveia antes de fritar.
Variantes:
Bolinho de Abobrinha com Cenoura: Rale uma cenoura junto com a abobrinha para adicionar mais cor e sabor.
Bolinho Vegano de Abobrinha: Substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de semente de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Bolinho de Abobrinha com Frango: Adicione frango desfiado à massa para uma opção mais proteica.
Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar os bolinhos? Sim, os bolinhos podem ser congelados antes de serem fritos. Modele os bolinhos, coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador por algumas horas. Depois, coloque-os em um saco ou recipiente bem fechado e armazene por até 3 meses. Para fritá-los, basta aquecer o óleo e fritar diretamente do congelador.
2. Posso substituir a farinha de aveia por outro tipo de farinha? Sim! Se preferir, você pode usar farinha de trigo, farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico, dependendo da sua preferência ou restrições alimentares.
3. Os bolinhos podem ser feitos no forno? Sim, você pode assar os bolinhos. Para isso, basta colocá-los em uma assadeira untada com azeite ou óleo e assá-los a 180°C por cerca de 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados dos dois lados.
4. Como saber se os bolinhos estão prontos para retirar da frigideira? Os bolinhos devem estar dourados e crocantes por fora. Você pode verificar a crocância ao pressionar levemente um bolinho com uma espátula. Se ele estiver firme e dourado, é hora de retirá-lo.
5. Posso usar abobrinha congelada? Sim, é possível utilizar abobrinha congelada. Porém, certifique-se de descongelar e espremer bem o excesso de água antes de preparar a massa, para evitar que os bolinhos fiquem aguados.
