Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, mantenha na geladeira por até 5 dias.
Reaquecimento: Se preferir o bolo quentinho, aqueça no micro-ondas por alguns segundos antes de servir.
Congelamento: Você pode congelar fatias individuais por até 1 mês. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.
Variações da Receita
Com Queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para um sabor mais marcante.
Versão de Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó para um toque especial.
Cítrico: Substitua as raspas de limão por laranja para um aroma diferente.
Com Coco: Adicione 1/4 de xícara de coco ralado para uma textura extra.
Perguntas Frequentes
1. O bolo brevidade leva farinha de trigo?
Não! Essa receita é feita apenas com polvilho doce, tornando-a 100% sem glúten.
2. Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?
O polvilho doce é essencial para a leveza da receita. O polvilho azedo pode deixar o bolo com textura diferente e mais aerado.
3. O bolo brevidade fica muito doce?
Essa receita tem um sabor equilibrado. Mas, se preferir menos doce, reduza a quantidade de açúcar para 3/4 de xícara.
4. Posso fazer em forminhas individuais?
Sim! Você pode assar em forminhas de cupcake ou empadinhas. O tempo de forno será menor, cerca de 15 minutos.
5. O bolo brevidade pode ser feito sem fermento?
Sim! Algumas versões tradicionais não levam fermento. Nesse caso, bata muito bem os ovos para garantir que o bolo cresça e fique leve.
Agora que você já tem essa receita deliciosa, experimente e aproveite com um café quentinho! ☕🍰
