Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa folhada sobre uma superfície plana e corte em retângulos ou quadrados de tamanho desejado.
Pincele a manteiga derretida sobre a massa. Se estiver fazendo uma versão doce, polvilhe com açúcar. Para a versão salgada, adicione o queijo ralado.
Dobre as bordas da massa para formar um pequeno aro, criando um efeito de “bordo” ao redor do bolo.
Coloque os recheios desejados (seja doce ou salgado) dentro do centro da massa.
Dobre ou enrole as pontas, dependendo da forma que você deseja para o bolo.
Pincele o ovo batido sobre a superfície para dar brilho.
Coloque no forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas de assistência e armazenamento:
Se você não for consumir o bolo imediatamente, guarde-o em um recipiente hermético para manter sua crocância por mais tempo.
Para esquentar, basta colocar o bolo no forno por alguns minutos a 150°C para recuperar sua crocância.
O bolo de massa folhada pode ser congelado antes de ser assado. Apenas asse quando estiver pronto para servir, garantindo uma textura fresquinha.
Variedades:
Doce: Adicione frutas frescas ou secas como maçãs, pêssegos ou mirtilos, além de um pouco de canela ou baunilha para dar sabor. Para um toque extra, regue com calda de chocolate ou mel depois de pronto.
Salgada: Combine com presunto, queijo, cogumelos ou espinafre para um recheio saboroso e nutritivo. Acrescente ervas frescas como alecrim ou tomilho para intensificar o sabor.
Perguntas Frequentes:
Posso usar massa folhada comprada pronta?
Sim! A massa folhada pronta facilita muito o processo, garantindo um resultado perfeito sem complicação.
É possível fazer o bolo sem ovo para a cobertura?
Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de leite com um pouco de açúcar ou usar óleo vegetal. A cobertura ficará com uma textura diferente, mas igualmente gostosa.
Posso fazer o bolo com outros tipos de recheios?
Claro! As possibilidades são infinitas. Você pode usar qualquer recheio de sua preferência, tanto doces quanto salgados, como Nutella, creme de avelã, ou até um simples queijo cottage com ervas.
Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
Se armazenado corretamente, o bolo pode durar até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, guarde em um recipiente bem fechado.
Com esse bolo de massa folhada crocante, você terá um lanche delicioso e prático para qualquer ocasião!
