Introdução: O Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa irresistível que conquista a todos com sua combinação de sabores e textura. Fácil de fazer, essa receita tem se tornado uma verdadeira favorita nas casas brasileiras, especialmente pela simplicidade e pelo sabor marcante do coco. Se você ama um doce refrescante e leve, esta é a opção perfeita para qualquer ocasião. Vamos te ensinar como preparar esse bolo gelado de coco de maneira rápida e sem complicação.
Ingredientes:
2 pacotes de bolo de coco pronto (ou prepare a massa do seu bolo de coco preferido)
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 caixa de creme de leite (200 g)
50 g de coco ralado
1/2 xícara de leite (para umedecer o bolo)
Coco ralado para cobrir
Instruções:
Prepare o bolo de coco conforme as instruções do pacote ou faça sua receita caseira de bolo de coco.
Deixe o bolo esfriar completamente.
Após o bolo esfriar, corte-o em pedaços pequenos ou em fatias.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo.
Em um recipiente, faça camadas: coloque uma camada de pedaços de bolo, regue com a mistura de leite condensado, e depois polvilhe o coco ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Finalize com uma camada de coco ralado por cima.
Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique bem gelado e firme.
Sirva bem gelado e aproveite essa delícia!
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