Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, misture o cacau em pó.
Na forma untada, despeje a massa branca e, por cima, a massa de chocolate. Use um garfo para fazer movimentos circulares e criar o efeito mármore.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Armazene o bolo em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Para manter a textura macia, aqueça levemente cada fatia antes de servir.
Se preferir, congele o bolo por até 2 meses, embrulhado em filme plástico e colocado em um saco próprio para freezer.
Variantes
Cítrico: Substitua a essência de baunilha por raspas e suco de limão ou laranja na massa branca.
Integral: Use metade da farinha de trigo comum e metade de farinha integral para um bolo mais nutritivo.
Recheado: Adicione uma camada de creme de avelã ou doce de leite entre as massas para um toque especial.
PERGUNTAS FREQUENTES
Posso usar chocolate derretido no lugar do cacau em pó?
Sim, mas reduza a quantidade de óleo na receita para equilibrar a umidade.
Como faço para o efeito mármore ficar mais definido?
Use uma colher para colocar a massa branca e de chocolate alternadamente e, em seguida, crie o padrão com um palito.
É possível usar outro tipo de forma?
Claro! Use uma forma retangular ou redonda, mas ajuste o tempo de forno conforme necessário.
Aproveite o seu delicioso Bolo Mármore do Vaticano e compartilhe essa receita com seus amigos!
