Caso queira um bolo mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar.
Para deixar o bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara de leite de coco ou creme de leite na receita.
O bolo pamonha sem trigo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.
Variantes
Com queijo: Adicione 1 xícara de queijo ralado à massa para dar um sabor salgado e mais saboroso.
Bolo de milho com goiabada: Coloque pedaços de goiabada por cima da massa antes de assar para um contraste de sabores.
Perguntas Frequentes
Posso usar milho congelado em vez de milho fresco?
Sim, você pode usar milho congelado. Apenas descongele-o antes de bater.
O que posso substituir no lugar do óleo?
Você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida para um sabor mais rico.
Posso fazer essa receita sem o coco ralado?
Sim, o coco ralado é opcional e não afeta a consistência do bolo.
