Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um ganache liso e brilhante.
Montagem do Bolo:
Corte o bolo ao meio e regue a parte inferior com metade da calda.
Espalhe o recheio de coco uniformemente.
Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.
Cubra o bolo com o ganache e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Para um bolo ainda mais molhadinho, aumente um pouco a quantidade de calda.
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado.
Caso queira congelar, envolva bem o bolo em plástico filme e armazene por até 2 meses.
Variações
Bolo Prestígio Trufado: Adicione uma camada de ganache entre as camadas do bolo.
Bolo Prestígio com Brigadeiro: Substitua a cobertura por brigadeiro tradicional para um toque ainda mais doce.
Bolo Prestígio Branco: Utilize chocolate branco na cobertura em vez de chocolate meio amargo.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer essa receita sem glúten?
Sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten própria para bolos.
2. Dá para fazer essa receita sem lactose?
Sim, use leite condensado e creme de leite sem lactose, além de um chocolate meio amargo sem leite na composição.
3. Posso usar coco fresco ao invés de coco ralado?
Sim! O coco fresco deixará o recheio ainda mais saboroso e úmido.
4. Esse bolo pode ser feito como cupcakes?
Sim! Basta distribuir a massa em forminhas de cupcake e reduzir o tempo de forno para aproximadamente 20-25 minutos.
Agora que você tem essa receita incrível, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse Bolo Prestígio Molhadinho!
Gostou do artigo? Caso queira alguma modificação ou mais detalhes, me avise! 😊
