Introdução: O Bolo-Rolo é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, irresistível com seu sabor suave e textura macia. Nesta receita, você vai aprender a fazer um Bolo-Rolo da padaria de maneira fácil e rápida, com um toque caseiro. Este bolo é perfeito para quem deseja uma opção prática, mas sem perder a qualidade e o sabor. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de goiabada em pasta (ou outro recheio de sua preferência)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular média com manteiga e farinha de trigo.
Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e espumosa.
Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e adicione à mistura de ovos. Mexa delicadamente até incorporar tudo.
Essência de baunilha: Adicione a essência de baunilha e misture até que fique homogêneo.
Despeje a massa na assadeira: Coloque a massa na assadeira untada e espalhe de forma uniforme.
Asse o bolo: Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Enrole o bolo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Quando estiver morno, desenforme com cuidado sobre um pano de prato limpo e úmido. Passe uma camada de goiabada por toda a superfície e enrole com delicadeza.
Finalização: Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque especial. Sirva imediatamente ou guarde para saborear mais tarde.
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