Incorpore a água quente: Com a massa pronta, adicione lentamente a água quente e mexa até que a massa fique bem líquida, mas ainda espessa e brilhante. Isso ajudará a deixar o bolo mais úmido.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não abra o forno nos primeiros 20 minutos de assamento.
Se o bolo ficar muito seco, pode ser útil adicionar um pouco mais de leite na massa.
Para armazenar, cubra o bolo com filme plástico ou guarde-o em um recipiente fechado. Ele permanece fresco por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.
Se preferir um bolo ainda mais úmido, você pode fazer uma calda de chocolate para cobrir ou regar o bolo depois de assado.
Variantes:
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro: Após assar o bolo, cubra-o com brigadeiro de chocolate, uma opção deliciosa para quem ama um sabor extra de chocolate.
Bolo de chocolate com nozes ou castanhas: Adicione 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas à massa para uma textura crocante e sabor adicional.
Bolo de chocolate com frutas vermelhas: Experimente adicionar frutas vermelhas frescas ou congeladas à massa para um toque frutado e contrastante com o chocolate.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade. Isso dará um sabor mais rico ao bolo.
Posso usar cacau em pó sem açúcar? Sim, se você usar cacau sem açúcar, apenas ajuste a quantidade de açúcar na receita para não ficar muito amargo.
O que fazer se o bolo não assar completamente? Caso o bolo não esteja assado depois do tempo recomendado, continue assando por mais 5 a 10 minutos, verificando sempre com um palito.
Posso fazer esse bolo em uma forma retangular? Claro! A receita pode ser adaptada para qualquer tipo de forma, apenas ajuste o tempo de forno se necessário.
Como posso deixar o bolo mais doce? Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar ou adicione uma cobertura de ganache ou chocolate derretido.
Esse bolo simples e macio de chocolate é perfeito para todas as ocasiões e certamente conquistará todos à mesa. Bon appétit!
