Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo quando inserido no centro do bombocado.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir que o bombocado fique bem fofinho, evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de assamento.
Guarde o bombocado em um recipiente hermético por até 3 dias, ou conserve-o na geladeira para aumentar a durabilidade.
Se quiser um toque extra, cubra o bombocado com um fio de leite condensado ou coco ralado após o tempo de resfriamento.
Variantes:
Bombocado de Coco: Acrescente coco ralado à mistura para intensificar o sabor do coco.
Bombocado de Chocolate: Misture pedaços de chocolate ou cacau em pó à massa para uma versão ainda mais doce e deliciosa.
Bombocado Vegano: Substitua o leite de vaca por leite vegetal e os ovos por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça para 3 colheres de sopa de água).
Perguntas Frequentes:
Posso substituir a farinha de milho? Sim, você pode usar farinha de trigo ou amido de milho. A textura pode variar um pouco, mas o sabor continuará delicioso.
O que fazer se o bombocado ficar muito denso? Isso pode ocorrer se a massa não for misturada corretamente ou se o forno estiver muito quente. Tente ajustar a temperatura do forno e mexer bem a massa para garantir que ela fique leve.
Posso congelar o bombocado? Sim, o bombocado pode ser congelado por até 30 dias. Deixe esfriar completamente antes de embalar e armazenar no congelador. Quando for consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.
É possível fazer o bombocado sem leite de coco? Claro! Se preferir, substitua o leite de coco por mais leite integral ou outro leite vegetal, como o de amêndoas.
