Unte uma travessa média com manteiga e despeje a massa do bombocado nela.
Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Caso queira um bombocado mais úmido, adicione um pouco mais de leite à receita.
O bombocado pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Se desejar servir a sobremesa fria, é só colocar na geladeira após esfriar à temperatura ambiente.
Para variar o sabor, você pode adicionar chocolate em pedaços ou calda de leite condensado por cima após assar.
Variedades:
Bombocado de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de achocolatado em pó à mistura antes de bater no liquidificador para dar um sabor de chocolate.
Bombocado de laranja: Substitua o leite por suco de laranja e acrescente raspas de casca de laranja para um toque cítrico.
Bombocado sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim, se não gosta de coco, você pode substituí-lo por queijo ralado, que dará uma textura cremosa, ou até por nozes picadas para adicionar crocância.
O que fazer se o bombocado não estiver dourando por cima?
Certifique-se de que o forno esteja na temperatura certa e que ele já tenha assado por pelo menos 30 minutos. Se necessário, aumente a temperatura por alguns minutos no final para dourar a superfície.
Posso congelar o bombocado?
Sim, o bombocado pode ser congelado por até 30 dias. Para descongelar, basta deixá-lo na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por um minuto, dependendo da quantidade.
Qual o melhor tipo de travessa para fazer o bombocado?
Uma travessa de vidro ou cerâmica é ideal, pois distribui bem o calor e ajuda a assar o bombocado de maneira uniforme.
