Coloque o milho de latinha, o leite condensado e a manteiga em uma panela média.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
Se desejar, adicione o leite em pó para dar uma textura mais cremosa e mais sabor.
Após atingir o ponto de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Modele os brigadeiros com as mãos untadas de manteiga e passe-os no chocolate granulado ou no coco ralado, se preferir.
Sirva imediatamente ou guarde para servir mais tarde.
Instruções de utilização e armazenamento:
Utilização: Sirva os brigadeiros como sobremesa em festas ou ocasiões especiais. Eles também são perfeitos como um mimo em potinhos decorados.
Armazenamento: Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se desejar, pode congelar por até 30 dias. Quando for consumir, deixe descongelar por 10 a 15 minutos à temperatura ambiente.
Variantes:
Brigadeiro de Milho com Chocolate: Adicione uma colher de sopa de achocolatado em pó à mistura enquanto cozinha para obter um brigadeiro com sabor de chocolate.
Brigadeiro de Milho com Coco: Passe os brigadeiros no coco ralado em vez do granulado para um toque tropical.
Brigadeiro de Milho Cremoso: Se preferir uma textura mais cremosa, adicione creme de leite ao final do preparo.
Perguntas frequentes:
Posso fazer brigadeiro de milho sem leite em pó? Sim! O leite em pó é opcional. Se preferir um brigadeiro mais leve, você pode omiti-lo sem problemas.
Posso usar milho fresco no lugar do milho de latinha? O milho de latinha é o mais indicado por ser mais prático e já estar cozido, mas se você tiver milho fresco, pode usar, desde que o cozinhe previamente.
Posso congelar o brigadeiro de milho? Sim! O brigadeiro de milho pode ser congelado por até 30 dias. Basta descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Essa receita vai te surpreender pela facilidade e pelo sabor incrível!
