Introdução:
A broa gaúcha de polvilho é uma delícia que encanta o paladar dos brasileiros, especialmente no Rio Grande do Sul. Com sua textura leve e sabor suave, ela é o par perfeito para um bom café fresquinho. Feita com polvilho, um ingrediente essencial da culinária gaúcha, essa receita simples e saborosa pode ser preparada rapidamente e conquistará a todos que a experimentarem. Vamos aprender a fazer essa iguaria de forma fácil e deliciosa?
Ingredientes:
500g de polvilho azedo
200g de açúcar
1 colher de chá de sal
2 ovos
100g de manteiga ou margarina
250ml de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou margarina.
Em uma tigela grande, misture o polvilho, o açúcar, o sal e o fermento.
Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite, mexendo até ficar morno.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de leite e manteiga morna, mexendo bem até formar uma massa.
Acrescente os ovos, um a um, e continue misturando até que a massa fique homogênea.
Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque na forma, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que as broas fiquem douradas e firmes ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
próximo
