Asse: Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda levemente úmido (faça o teste do palito, mas lembre-se de que ele não deve sair completamente limpo).
Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Armazenamento: Guarde os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias.
Congelamento: Para conservar por mais tempo, você pode congelar os pedaços em sacos plásticos próprios para freezer por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.
Casquinha crocante: Para garantir a casquinha, evite bater demais a massa após adicionar os ovos e o açúcar.
Variações
Brownie com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante extra.
Brownie de doce de leite: Espalhe colheradas de doce de leite por cima da massa antes de assar e faça movimentos circulares para criar um efeito marmorizado.
Brownie triplo chocolate: Incorpore pedaços de chocolate branco e ao leite na massa para uma explosão de sabores.
PERGUNTAS FREQUENTES
1. Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?
Sim, mas o brownie ficará mais doce. Considere reduzir a quantidade de açúcar refinado na receita.
2. Posso usar margarina em vez de manteiga?
É possível, mas a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura melhor.
3. O que fazer se o brownie ficou muito seco?
Certifique-se de não assar demais e, se preferir, acrescente 1 colher de sopa de óleo ou creme de leite na massa para maior umidade.
4. É possível fazer a receita sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou uma mistura de farinha sem glúten.
Agora é só preparar e aproveitar esse brownie chocolatudo com uma casquinha perfeita! 🥰
