Se desejar um caldo mais concentrado, deixe-o ferver por mais tempo.
O caldo de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Também pode ser congelado em porções menores, o que facilita o uso em outras receitas.
Para garantir um caldo ainda mais nutritivo, você pode adicionar ossos de frango, como ossos de coxas ou de peito com osso.
Se preferir um caldo mais clarificado, retire a gordura que se forma na superfície com uma colher.
Variante:
Caldo de Frango com Legumes: Acrescente outros vegetais como batata, abóbora, ou espinafre, para criar um caldo ainda mais saboroso e nutritivo.
Caldo de Frango com Ervas Frescas: Experimente adicionar ervas frescas como sálvia, alecrim ou manjericão para dar um toque diferente ao caldo.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer esse caldo com frango desfiado? Sim, você pode usar frango desfiado, mas é importante lembrar que o caldo de frango com osso proporciona mais sabor e nutrientes, especialmente quando os ossos são cozidos lentamente.
Posso usar caldo de frango em cubos no lugar do caseiro? Embora seja mais prático, o caldo de frango industrializado em cubos contém sódio e conservantes. O caldo caseiro é mais saudável e tem muito mais sabor.
Como posso usar o caldo de frango em outras receitas? O caldo de frango é excelente para sopas, risotos, molhos, e até mesmo como base para receitas de arroz e macarrão.
O caldo de frango pode ser feito com frango congelado? Sim, você pode usar frango congelado, mas ele vai demorar um pouco mais para cozinhar.
