Introdução:
A carne bovina salteada com pimentões e sementes de gergelim é uma opção saborosa e cheia de nutrientes. Com um toque de crocância e frescor dos pimentões, e a leveza das sementes de gergelim, esse prato é perfeito para uma refeição rápida e saudável. Ideal para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Aprenda a preparar esta delícia de maneira simples e rápida!
Ingredientes:
450g de lombo bovino ou bife de flanco, fatiado finamente
1 pimentão vermelho, fatiado
1 pimentão amarelo, fatiado
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou óleo de coco, se preferir)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de chá de mel (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada para decorar
Instruções:
Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto e adicione o óleo vegetal.
Quando o óleo estiver quente, adicione o alho picado e frite por 1 minuto, até que esteja dourado e aromático.
Adicione a carne bovina fatiada à frigideira e cozinhe até que fique bem dourada por todos os lados. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
Adicione os pimentões fatiados e continue a cozinhar por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pimentões comecem a amolecer.
Regue com o molho de soja e adicione o mel, mexendo bem para combinar os sabores.
Finalize polvilhando as sementes de gergelim sobre a carne e os pimentões, mexendo delicadamente.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente, decorando com cebolinha verde picada por cima.
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