Instruções:
Em uma panela, aqueça a manteiga (se for utilizar) e adicione as bananas cortadas em rodelas. Cozinhe por alguns minutos até que fiquem levemente douradas.
Em um recipiente à parte, coloque a aveia e despeje o leite. Mexa bem até que a aveia absorva o líquido e fique com uma consistência cremosa.
Junte as bananas caramelizadas à mistura de aveia, mexendo para incorporar bem.
Adicione o mel, o coco ralado e a canela. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Sirva o cascudão em tigelas individuais e decore com as frutas de sua preferência.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Se preferir um cascudão mais doce, acrescente um pouco mais de mel ou adoçante.
O prato pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias, mas é recomendado consumi-lo fresco para aproveitar a cremosidade.
Se não gostar de coco ralado, pode substituí-lo por castanhas ou nozes picadas.
Variantes:
Cascudão de Chocolate: Adicione uma colher de sopa de cacau em pó ou pedaços de chocolate meio amargo à mistura de aveia para um toque de chocolate.
Cascudão Salgado: Substitua o mel por sal e adicione queijo ralado, tomate e ervas finas.
Cascudão Vegano: Use leite de amêndoas ou de soja e substitua a manteiga por óleo de coco.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir a banana por outra fruta? Sim, você pode usar maçã, pera ou até manga. A banana, no entanto, adiciona uma doçura natural ao prato.
Posso fazer o cascudão sem leite? Claro! Você pode utilizar leites vegetais como amêndoas, soja ou coco, dependendo de sua preferência.
Como faço para deixar o cascudão mais crocante? Se desejar mais crocância, pode adicionar granola por cima antes de servir ou até mesmo nozes ou castanhas picadas.
Esse prato pode ser consumido como café da manhã? Sim, é uma ótima opção para o café da manhã, pois é nutritivo e energético para começar o dia.
