Introdução
O chá de leite agridoce é uma receita simples, mas cheia de sabor, que combina a suavidade do leite com um toque levemente ácido e doce. Se você busca uma bebida reconfortante e diferente, essa mistura vai te conquistar. Aprendi a receita há algum tempo e desde então ela se tornou uma das minhas favoritas. Neste artigo, vou compartilhar com você os ingredientes, as instruções passo a passo e algumas dicas para deixar o seu chá ainda mais gostoso. Vamos lá?
Ingredientes:
1 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de gengibre ralado (opcional, para um toque extra de sabor)
1 sachê de chá preto ou chá verde (ou 1 colher de chá de folhas soltas)
1/4 de colher de chá de canela em pó (opcional, para adicionar um toque aromático)
Instruções:
Comece aquecendo o leite em uma panela até que ele esteja quase fervendo, mas sem deixar ferver completamente.
Em uma caneca, adicione o sachê de chá (ou as folhas soltas) e despeje sobre ele o leite quente. Deixe em infusão por cerca de 3 a 5 minutos, dependendo da intensidade desejada.
Retire o sachê de chá ou coe as folhas soltas.
Acrescente o açúcar, o suco de limão e, se desejar, o gengibre ralado e a canela em pó. Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente e os sabores se integrem.
Sirva imediatamente e aproveite o seu chá de leite agridoce!
Dicas de assistência e armazenamento:
Se preferir um chá gelado, deixe esfriar e coloque na geladeira. Sirva com gelo para uma experiência refrescante.
O leite pode ser substituído por alternativas vegetais como leite de amêndoas, coco ou aveia, caso tenha preferência por versões sem lactose.
O chá de leite agridoce pode ser armazenado por até 2 dias na geladeira. No entanto, é sempre melhor consumi-lo fresco para preservar os sabores.
Caso prefira um sabor mais forte, adicione mais açúcar ou limão, de acordo com seu gosto.
Variantes:
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