Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela (se estiver usando).
Prepare a massa: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
Combine os ingredientes: Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até que a massa fique homogênea.
Adicione as peras e as nozes: Misture as peras picadas e as nozes à massa, mexendo delicadamente.
Asse o bolo: Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45-50 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Assistência: Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco de suco de laranja ou maçã à massa.
Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservá-lo por mais tempo, guarde na geladeira por até uma semana.
Variantes:
Com chocolate: Adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa para um toque ainda mais indulgente.
Sem glúten: Use farinha sem glúten para tornar a receita adequada para quem tem restrição ao glúten.
Vegano: Substitua os ovos por purê de maçã ou uma mistura de linhaça com água, e use margarina vegana no lugar da manteiga.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outras frutas no lugar da pera? Sim! Maçãs ou até pêssegos podem ser uma excelente alternativa às peras.
Posso fazer a receita sem nozes? Claro! Se você tem alergia ou prefere não usar nozes, pode substituí-las por castanhas, amêndoas ou até mesmo omiti-las.
Posso congelar o bolo? Sim! O bolo pode ser congelado por até 2 meses. Apenas deixe esfriar completamente antes de embalá-lo para congelamento.
Essa receita de Ciasto Gruszkowo-Orzechowe vai conquistar seu paladar com a perfeita combinação de sabores e texturas! Aproveite e compartilhe com a família e amigos.
