Se preferir uma textura mais cremosa, você pode adicionar mais creme de leite.
O coco ralado fresco vai dar um toque mais úmido e macio, enquanto o seco proporciona uma textura mais firme.
Armazene a cocada em um recipiente fechado no congelador. Ela pode ser guardada por até uma semana, mas fica mais saborosa nos primeiros dias.
Se você quiser um sabor extra, experimente adicionar pedaços de frutas cristalizadas ou amêndoas picadas à mistura antes de congelar.
Variantes:
Cocada de Chocolate: Adicione 100g de chocolate meio amargo derretido à mistura para um toque irresistível de chocolate.
Cocada com Leite de Coco: Troque o creme de leite por leite de coco para um sabor ainda mais intenso e tropical.
Cocada Vegana: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões veganas desses ingredientes e utilize margarina no lugar da manteiga.
Perguntas Frequentes:
Posso usar coco ralado fresco ou seco? Sim, ambos funcionam bem, mas o coco seco oferece uma textura mais firme e a versão fresca deixa a cocada mais úmida e suave.
A cocada vai ficar com a textura cremosa após o congelamento? Sim, ela mantém uma textura cremosa, mas se você deixar por muito tempo no congelador, pode ficar um pouco mais firme. Nesse caso, basta deixar descansar por alguns minutos antes de servir.
Posso adicionar outros ingredientes à cocada? Claro! Você pode adicionar nozes, castanhas, frutas secas ou até mesmo pedaços de chocolate para variar o sabor.
Como posso fazer a cocada mais doce? Se você preferir uma cocada mais doce, basta aumentar a quantidade de leite condensado ou adicionar um pouco de açúcar à receita.
