Introdução:
O arroz de solteira é uma receita saborosa, prática e muito popular entre quem busca uma refeição rápida e gostosa. Ideal para quem mora sozinho, mas também perfeito para servir em encontros ou jantares rápidos, esse prato combina o arroz com legumes, criando uma refeição completa e equilibrada. Aprenda a preparar esse prato delicioso de maneira simples e sem complicação.
Ingredientes:
1 xícara de arroz
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 cenoura média ralada ou em cubos pequenos
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 xícara de milho verde
1/2 pimentão verde ou vermelho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de água ou caldo de legumes
Cheiro-verde ou salsinha a gosto (opcional)
Instruções:
Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a cenoura, o milho, as ervilhas e o pimentão. Refogue por cerca de 3 minutos.
Acrescente o arroz e misture bem para que ele fique envolvido nos temperos e legumes.
Adicione a água (ou caldo de legumes) e o sal, mexendo bem. Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos.
Finalize com pimenta-do-reino a gosto e, se desejar, acrescente cheiro-verde para dar mais sabor.
Sirva quente, acompanhado de uma proteína de sua escolha ou sozinho como prato principal.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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