Finalizando o tesouro: Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e, enquanto ainda está quente, faça furos com um garfo no centro do bolo e despeje o leite condensado, que formará o “tesouro” cremoso no centro.
Deixe esfriar e sirva!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Armazenamento: O bolo pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Se preferir, pode guardá-lo na geladeira, mas lembre-se de que ele ficará mais firme.
Para um bolo ainda mais fofinho: Deixe a mistura descansar por 10 minutos antes de assar, isso ajuda na consistência da massa.
Harmonização: O Bolo Tesouro Mineiro fica delicioso acompanhado de um café fresquinho ou chá de sua preferência.
Variantes:
Com frutas secas: Adicione no lugar da goiabada frutas secas como damascos ou tâmaras picadas, para um toque diferente e saudável.
Versão diet: Substitua o açúcar refinado por adoçante culinário e o leite condensado por uma versão diet, garantindo uma alternativa com menos calorias.
Goiabada líquida: Se preferir, pode usar goiabada líquida ou em pasta, espalhando sobre o bolo antes de assar.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do queijo minas curado? Sim, o queijo minas curado é o tradicional, mas você pode substituí-lo por queijo parmesão ou queijo meia cura, dependendo do seu gosto.
O que fazer se o bolo não crescer? Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e que o forno está preaquecido na temperatura correta. Se necessário, peneire o fermento junto com a farinha para garantir que ele seja bem distribuído na massa.
Posso fazer o bolo com antecedência? Sim, você pode prepará-lo com um dia de antecedência. O bolo tende a ficar ainda mais saboroso após descansar por algumas horas, permitindo que os sabores se intensifiquem.
Como posso saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Essa receita de Bolo Tesouro Mineiro certamente conquistará a todos!
