Adicione os tomates e pimentão, mexendo por cerca de 3 minutos até amolecerem.
Acrescente o frango em cubos e cozinhe até dourar.
Tempere com sal, pimenta e ervas finas. Misture bem.
Adicione o arroz integral e mexa para incorporar todos os ingredientes.
Despeje o caldo de galinha e o molho de soja. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe com a tampa por cerca de 20-25 minutos ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido.
Finalize com manjericão fresco e uma pitada de limão para um toque refrescante.
Dicas de assistência e armazenamento:
Assistência: Se você preferir, pode substituir o arroz integral por arroz branco ou até mesmo quinoa, dependendo do que tiver à disposição. O toque secreto do molho de soja traz uma profundidade de sabor incrível, então, não o substitua por outro molho.
Armazenamento: Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta adicionar um pouco de água ou caldo para manter a textura do arroz.
Variantes:
Vegetariano: Substitua o frango por tofu grelhado ou cogumelos para uma versão totalmente vegetal.
Ajuste de tempero: Se você gosta de pratos mais picantes, adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta ao seu gosto.
Toque crocante: Para uma textura diferente, adicione amêndoas ou nozes torradas por cima antes de servir.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso usar arroz branco em vez de arroz integral? Sim! O arroz branco pode ser usado, mas o tempo de cozimento será menor.
Posso substituir o caldo de galinha por outro tipo de caldo? Claro! Você pode usar caldo de legumes ou até mesmo água, embora o caldo de galinha adicione mais sabor.
O que posso usar no lugar do molho de soja? Você pode tentar molho teriyaki ou molho de tamari, ou até mesmo molho de peixe, caso queira um sabor mais intenso.
Essa receita pode ser feita com antecedência? Sim, você pode prepará-la no dia anterior e aquecer no momento de servir.
Espero que goste desta receita secreta! Se precisar de mais ideias ou ajustes, estarei à disposição para ajudar!
