Introdução
A receita “Abra a porta e abra a porta por três dias” é uma tradição que se passa de geração em geração, trazendo uma sensação de mistério e sabor único. Ideal para quem busca uma experiência culinária diferente, esta receita combina simplicidade com um toque de sabor intenso, resultando em um prato irresistível.
Ingredientes:
2 kg de carne de sua preferência (pode ser frango, carne de porco ou bovina)
3 dentes de alho picados
1 cebola grande cortada em rodelas
1 xícara de vinagre
1/2 xícara de azeite de oliva
1 folha de louro
1 ramo de alecrim fresco
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Sal e pimenta a gosto
Água para cobrir
Instruções:
Primeiro Dia: Em uma tigela grande, adicione a carne e cubra com o vinagre. Deixe marinar por cerca de 12 horas, mexendo de vez em quando. No final do dia, reserve a carne na geladeira e feche o recipiente com um pano limpo.
Segundo Dia: No dia seguinte, retire a carne da marinada e enxágue-a levemente. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione os alhos e as cebolas, refogando até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne e deixe dourar por 10 minutos.
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