Para um quibe ainda mais crocante, adicione uma colher de farinha de trigo à mistura de carne.
Caso sobre quibe, você pode armazená-lo na geladeira por até 2 dias ou congelá-lo por até 3 meses. Para descongelar, basta fritá-los novamente.
Sirva com molho de tahine ou uma salada fresca de pepino para um toque extra de frescor.
Variante:
Quibe Assado: Para uma versão mais leve, você pode assar os quibes em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até ficarem dourados.
Quibe Vegetariano: Substitua a carne moída por proteína de soja ou legumes picados, como abóbora, berinjela e espinafre.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer o quibe sem trigo para quibe? Sim! Você pode substituir o trigo para quibe por quinoa cozida ou arroz integral triturado, embora o sabor e a textura sejam diferentes.
Posso usar carne de frango ou peixe para o quibe? Sim! A carne de frango ou peixe moída pode ser uma excelente alternativa à carne bovina. Lembre-se de temperar bem para garantir sabor.
Como saber se o óleo está quente o suficiente para fritar? Uma boa maneira de testar é colocar um pedacinho de massa no óleo. Se começar a borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está na temperatura ideal (aproximadamente 180°C).
Posso fazer quibe de forma antecipada? Sim! Você pode preparar os quibes e mantê-los na geladeira por até 2 dias antes de fritar. Se preferir, também pode congelá-los antes de fritar.
Agora você tem uma receita prática e deliciosa de quibe frito crocante e folhado para preparar e saborear com a família ou amigos!
