Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma travessa, coloque uma camada de molho de tomate, seguida de uma camada de folhas de lasanha, uma camada de vegetais, molho branco, e uma camada de queijo. Repita o processo até finalizar os ingredientes, sempre terminando com molho e queijo.
Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, ou até o topo estar dourado e borbulhante.
Servindo:
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir. Isso facilita ao cortar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para facilitar a montagem, você pode deixar os vegetais prontos com antecedência.
Se quiser uma lasanha mais leve, pode substituir o molho branco por um molho à base de iogurte natural.
A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e congelada por até 2 meses.
Variantes:
Lasanha de espinafre e ricota: Substitua os vegetais por espinafre cozido e ricota.
Lasanha com abóbora: Use fatias finas de abóbora no lugar da abobrinha e berinjela.
Lasanha com molho pesto: Troque o molho de tomate por molho pesto para uma versão com um toque diferente.
Perguntas Frequentes:
Posso usar vegetais congelados?
Sim, você pode usar vegetais congelados, mas certifique-se de descongelá-los e escorrer o excesso de água antes de usá-los.
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo prato, cheddar ou outro queijo de sua preferência.
A lasanha pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode montar a lasanha com antecedência e guardá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
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