Caso prefira, você pode substituir o coco seco por coco fresco ralado, mas isso pode alterar a textura final.
Para armazenar, mantenha os Coquinhos-Sonhadores em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Se quiser um toque extra, pode rechear as bolinhas com um pedacinho de chocolate ao preparar a massa.
Variantes:
Coquinho-Sonhador de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó à mistura para um sabor mais chocolateado.
Coquinho-Sonhador de Maracujá: Experimente substituir a essência de baunilha por essência de maracujá para um sabor refrescante e tropical.
Coquinho-Sonhador Vegan: Use leite condensado de coco e margarina vegana para uma versão sem ingredientes de origem animal.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o ovo na receita?
Sim! Você pode substituir o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água, deixando descansar por 5 minutos para formar um gel. Isso ajudará a dar liga à massa.
Posso fazer essa receita com menos açúcar?
Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar cristal a gosto ou até usar um adoçante para preparar a versão mais leve, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve estar firme o suficiente para formar bolinhas, mas ainda um pouco úmida. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite condensado.
Posso congelar os Coquinhos-Sonhadores?
Sim, você pode congelá-los após moldar as bolinhas. Quando for consumi-los, basta deixar descongelar na geladeira por algumas horas antes de servir.
