Se sobrar, armazene a couve-flor gratinada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Para reaquecer, leve ao forno a 180°C por 10 minutos ou no micro-ondas por 1 a 2 minutos.
Evite congelar, pois a textura pode ficar muito aguada ao descongelar.
Variações da Receita
Mais cremoso: Adicione requeijão ou cream cheese ao molho branco para uma textura mais aveludada.
Versão low carb: Substitua a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de amêndoas.
Toque especial: Acrescente bacon crocante ou presunto picado na montagem.
Queijo extra: Use um mix de queijos como gorgonzola, provolone ou cheddar para um sabor mais intenso.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar leite vegetal no molho branco?
Sim! Leite de amêndoas ou aveia funcionam bem como substitutos.
2. Dá para fazer sem queijo?
Sim! Use levedura nutricional para um sabor semelhante ao queijo.
3. Como evitar que a couve-flor solte muita água?
Cozinhe-a apenas até ficar al dente e escorra bem antes de gratinar.
4. Posso fazer essa receita com brócolis?
Sim! O processo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa deliciosa receita da Vovó Ana! 😋
