Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Preaqueça o forno a 180°C e coloque as coxinhas em uma assadeira untada. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
Sirva quente e aproveite!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
As coxinhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer, basta colocar as coxinhas no forno por cerca de 10 minutos a 180°C para que fiquem crocantes novamente.
Se quiser congelar, basta colocar as coxinhas já empanadas em uma assadeira e levar ao congelador. Quando estiverem firmes, transfira para sacos plásticos ou potes próprios para congelamento. As coxinhas congeladas podem ser assadas diretamente do congelador, bastando aumentar o tempo de forno para 35-40 minutos.
Variantes:
Coxinha de Frango com Queijo: Acrescente pedaços de queijo muçarela ou queijo cremoso ao recheio de frango para dar um toque especial.
Coxinha de Frango com Catupiry: Substitua o molho de tomate por catupiry para uma versão mais cremosa e deliciosa.
Coxinha de Frango com Ervas Finas: Para um sabor mais sofisticado, adicione ervas finas como tomilho e alecrim no recheio de frango.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso usar peito de frango já cozido? Sim, você pode usar frango já cozido ou até sobras de outras preparações.
As coxinhas ficam crocantes mesmo assadas? Sim, a coxinha assada no forno pode ficar bem crocante se for empanada corretamente e assada a uma temperatura adequada.
Posso fazer a receita com farinha sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten, mas a textura da massa pode mudar um pouco.
