Empadão de Frango com massa que se desfaz na boca: é prático e super delicioso

200g de manteiga
2 gemas
50g de parmesão ralado
50g de natas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
400g de farinha de trigo
Empadão de Frango com massa que se desfaz na boca

Empadão de Frango com massa que se desfaz na boca
Modo de preparação
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Num tacho com azeite, refogue o alho e a cebola. Assim que alourar, junte o frango, as azeitonas e o pimento e envolva bem. Junte também os outros legumes e deixe refogar. Tempere com sal e os temperos da sua preferência e adicione a polpa de tomate.

Adicione as natas, misture e deixe cozinhar por 2 minutos. Junte o cheiro-verde, mexa e desligue o lume. Deixe arrefecer e de seguida junte o requeijão e a mozarela ralada. Reserve.

Numa taça, junte os ovos, o sal, as natas e a manteiga. Misture bem até homogeneizar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer e amassar. Adicione também o fermento em pó.

Assim que formar uma massa lisa e homogénea, envolva num plástico e reserve no frigorífico durante 30 minutos. Passado esse tempo, utilize a massa para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo amovível. Reserve uma quantidade de massa para cobrir mais tarde. Espalhe o recheio na forma.